青島市城陽區(qū)將食品安全監(jiān)管賦以信息公開新引擎，不斷探索和實踐“公開透明、共建共享”的食品安全監(jiān)管新模式，關(guān)注企業(yè)發(fā)展需求，強化群眾互動參與，積極回應(yīng)社會關(guān)切，切實優(yōu)化營商環(huán)境，保障人民群眾“舌尖上的安全”。
一、融合“互聯(lián)網(wǎng)+”云平臺，智慧監(jiān)管提質(zhì)效。城陽區(qū)目前已有443家學(xué)校、養(yǎng)老機構(gòu)、大型餐飲單位、集體用餐配送單位全方位落實“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”云平臺的安裝及使用，著眼群眾關(guān)注度高的重點業(yè)態(tài)，全面打造餐飲單位后廚畫面可存儲、問題可核實、事故可追溯的智慧監(jiān)管體系。依托“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”云平臺，將“兩個責(zé)任”與食品安全監(jiān)管工作深度融合，創(chuàng)新性實施“一網(wǎng)雙聯(lián)”監(jiān)管模式，包保干部和市場監(jiān)管人員均可隨時開展“云巡查”，實時監(jiān)管、智能預(yù)警，進一步提高餐飲單位自律意識，強化風(fēng)險隱患管控能力。
二、關(guān)注企業(yè)發(fā)展需求，營商環(huán)境再優(yōu)化。城陽區(qū)深入食品企業(yè)走訪交流，積極解決企業(yè)發(fā)展中面臨的難點、堵點、痛點。面對食品生產(chǎn)企業(yè)在監(jiān)督抽檢中菌落總數(shù)超標(biāo)、未使用食品添加劑而檢出食品添加劑，卻查找不出原因等困擾，城陽區(qū)主動邀請山東省市場監(jiān)管局、山東省標(biāo)準(zhǔn)化院的專家團隊實地指導(dǎo)幫扶，切實解決企業(yè)問題，提升企業(yè)食品安全質(zhì)量水平。此外，創(chuàng)新性實施食品經(jīng)營許可提前介入式服務(wù)模式，在食品經(jīng)營業(yè)戶辦理營業(yè)執(zhí)照后的5個工作日內(nèi)，提前對勘驗事項進行事前輔導(dǎo)，有效避免了業(yè)戶現(xiàn)場核查不過關(guān)，甚至需要重新裝修、反復(fù)核查，浪費大量時間、金錢的情況；為了更廣泛高效地指導(dǎo)有意開展食品經(jīng)營的單位及個人，通過政務(wù)網(wǎng)站公開圖文并茂、簡潔易懂的食品經(jīng)營許可現(xiàn)場核查明白紙。今年以來，通過提前介入式服務(wù)模式共幫助50家食品經(jīng)營單位順利通過現(xiàn)場核查取得食品經(jīng)營許可證。
三、強化監(jiān)管成效公開，消費環(huán)境更透明。城陽區(qū)將信息公開作為提升監(jiān)管透明度、增強公眾信任感的關(guān)鍵舉措，今年以來，通過政務(wù)網(wǎng)站主動公開食品生產(chǎn)經(jīng)營年度檢查計劃3期，食品生產(chǎn)經(jīng)營監(jiān)督檢查信息322條，監(jiān)督抽檢結(jié)果及處置情況13期，確保群眾清晰了解城陽區(qū)食品安全狀況，提升群眾的食品消費安全感。通過中國食品報、中國食品安全網(wǎng)、愛城陽、區(qū)電視臺、“青島市城陽區(qū)市場監(jiān)督管理局”微信公眾號等各類媒體渠道廣泛公布校園、網(wǎng)絡(luò)外賣、夜市夜查、中高考護航等各項食品安全專項行動進展及成果，主動接受群眾對食品安全監(jiān)管工作的監(jiān)督和意見建議，提升群眾對食品安全監(jiān)管工作的參與感和滿意度。
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